Ce dossier pédagogique, disponible en grec uniquement, comprend :
Le livret de l’enseignant, une approche muséo-pédagogique avec des textes de Niki Nikonanou (qui analyse le contenu du dossier, offre un mode d’emploi aux enseignants et regroupe le matériel pédagogique selon trois classes d’âge).
#Trois paquets de fiches d’activité pour les enfants :
1. Fiches de production,
2. Feuillets d’exploration,
3. Cartes de rôles.
#Des livres/ouvrages parascolaires pour l’enseignant :
1. Le Guide du Musée de la Production Industrielle d’Huile d’Olive de Lesvos, Athènes 2008 (textes élaborés par Alexandra Bounia),
2. Evridiki Sifnaiou, Industrie et mouvement communal. «La Machine du Peuple» à Aghia Paraskévi Lesvou, Athènes 2007,
3. Antonis Plytas, Huilerie de tourteau d’olive, raffinerie, savonnerie, Athènes 2007,
4. Antonis Plytas, L’introduction de la vapeur et du diesel dans le domaine de la production industrielle d’huile, Athènes 2007,
5. Antonis Plytas, Industrie huilière, Athènes 2007.
