Ce Musée a ouvert ses portes au public à la fin de l’année 2002. Le projet avait été intégré dans les Plans culturels régionaux du Péloponnèse et a été financé par le IIe Cadre de Support Communautaire.
Il est installé dans les locaux de l’ancienne Société d’Electricité de Sparte. Ce bâtiment industriel grec caractéristique de l’entre-deux-guerres appartient à la municipalité, qui l’a concédé à la Fondation de la Banque du Pirée.L’état déplorable dans lequel il se trouvait a imposé une rénovation radicale: seule la façade principale nord a été conservée, intégrée à une construction contemporaine qui évoque des bâtiments industriels et crée des perspectives s’ouvrant sur l’espace environnant, le bois d’oliviers voisin et le Taygète. Cette coque architecturale novatrice a été conçue en fonction des exigences muséologiques d’un musée d’avant-garde. La collection et l’approche muséologique-muséographique sont l’œuvre d’une étroite collaboration entre des spécialistes très divers.
Ce Musée a pour ambition de constituer un organisme vivant contribuant au développement permanent de la région. Des cartes, des imprimés informatifs et le présentoir de produits locaux relatifs au musée (huile, olives) renvoient le visiteur à des sites archéologiques de production de l’huile ou à d’autres pressoirs à huile traditionnels visitables en Grèce.