Histoire du vin grec. IIèmes Journées de Travail, Santorin, 7-9 septembre 1990.
Athènes 1992, 310 pp., 159 ill. ISBN 960-244-022-8 12 euros
Ce tome illustré présente les communications et discussions des IIèmes Journées de Travail organisées par la Fondation Culturelle et Technologique de l’ETBA avec le concours financier de la société « I. Boutaris et Fils S.A.» à Santorin en septembre 1990 et consacrées à l’histoire du vin grec. Il contient une étude pluridisciplinaire réalisée sur ce thème par vingt-six spécialistes.